用料

【食材】：青葱120克；橄榄油3大匙；【酱汁调味料】：酱油200克；香油1小匙；酱油膏50克；黑醋50克；砂糖2大匙；

拌饭拌面葱油汁的做法

青葱洗净切大段，葱白跟葱绿分开放

起油锅先用小火煸葱白，不时搅拌将葱白煸到变色看起来微焦之後，捞起备用，再下葱绿。葱绿一样拌炸煸到变色微焦之後捞起备用，关火放凉。

葱油放凉5分钟後，把酱汁调味料拌匀後倒入葱油，小火煮滚搅拌後就可以关火。放凉後就可以连同刚刚炸起来的葱白葱绿一起装在干净的玻璃罐，放入冰箱冷藏。

小贴士

煸葱白的时间比较久，大概要10分钟，葱绿不要煸的太干，吃起来比较不会太柴。拌面条或白饭都超香超好吃的🤤

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