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年夜饭必备十五分钟搞定椒麻口水鸡
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用料
鸡腿：3只；姜：3片；料酒：1勺；葱花：1勺；蒜末：3瓣；辣椒粉：1勺；芝麻：1勺；生抽：2勺；香醋：2勺；蚝油：1勺；白糖：1小勺；花椒油：1勺；香菜：2根；
年夜饭必备十五分钟搞定椒麻口水鸡的做法
鸡腿加姜片
一勺料酒
下锅煮15分钟
捞出过冰水
切块
葱花➕蒜末➕辣椒粉➕芝麻淋上热油逼出香味，再加两勺生抽➕两勺米醋➕一勺蚝油➕一小勺糖➕一勺花椒油搅拌均匀
淋入酱汁，撒上香菜
巨嫩
年夜饭必备
一口一口停不下来
绝了
好吃哭
做起来
小贴士
过冰水，鸡肉表面迅速收缩，吃起来表皮更脆嫩