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用料
糯米（提前浸泡一晚）：500克；饺子皮：30张；五花肉（或香肠或火腿丁）：200克；干香菇：6朵；胡萝卜：1根；豌豆粒：适量；*木耳（可选）：适量；*玉米粒（可选）：适量；*洋葱（可选）：适量；食用油：30克；--生抽：2勺；--老抽：1勺；--蚝油：2勺；--白糖：3勺（20克）；--五香粉：少量；--盐：少量；
家庭版烧麦（简单易做）的做法
将【糯米】和【香菇】提前一天晚上浸泡。（泡香菇的水留着后面要用到）
将浸泡的【糯米】上锅蒸熟（约20分钟）。
把【五花肉】剁成肉沫（不用太细，不要打成肉泥），把【胡萝卜】，【洋葱】（可选），【香菇】都切小丁，准备【豌豆粒】和【玉米粒】。
锅中少【油】，倒入【肉末】炒至变色，（有香肠的还可以加点香肠丁）。（加入【洋葱丁】炒几下），然后倒入【胡萝卜】、【香菇丁】、【豌豆粒】、【玉米粒】。翻炒均匀。
加入【生抽】、【老抽】、【耗油】、【五香粉】、【白糖】、【盐】翻炒一分钟入味，倒入【糯米饭】和一碗【泡香菇的水】，翻炒均匀。
将拌好的米饭做成一个个圆团子。
把【饺子皮】边上捏几下折成褶子花边（末尾有动态图↓↓↓），这样做起来更好看。
包上^糯米饭团，用虎口包拢，在花边的下方捏紧捏实。
蒸锅水开上锅蒸8-10分钟即可。关火后焖3分钟再开盖。
看看，很诱人！
饺子皮折花边动态图→
小贴士
☆糯米提前泡一天已经吸饱了水份，所以蒸的时候不用再加水。
☆泡香菇的水很香，千万别浪费过滤后用它直接加入糯米饭中一起炒，汤汁会全部被糯米吸去味道好极了。
☆馅可以根据自己的喜好搭配，不是固定的，有些没有就可以不加。
☆五花肉可以用三肥七瘦的猪腿肉代替也可以，肉末不能全部是瘦肉，要有点肥的。
☆如果一次做的比较多吃不完，可以用冰箱冰冻起来，吃的时候就用微波炉打一下或者用蒸笼在回蒸一下，随吃随取。