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超软超香的【双重南瓜吐司】

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用料

【南瓜面团】:;高筋面粉:450克;蒸好的南瓜:110克;牛奶:150克;蜂蜜:75克;鸡蛋:50克;细砂糖:60克;奶粉:15克;干酵母:6克;盐:5克;黄油:30克;【南瓜馅】:;蒸好的南瓜泥:400克;奶粉:25克;白砂糖:20克;

超软超香的【双重南瓜吐司】的做法

南瓜蒸熟,冷冻备用

除了盐和黄油,其他材料搅匀

揉出薄膜

加入盐和黄油

继续揉到细腻

盖膜一发,按压不回弹

发酵期间做南瓜馅,南瓜蒸熟,和奶粉、糖一起混合炒干,稍微炒掉水份即可。均分四份

面团均分四份,盖膜松弛15分钟

拍扁

两边往内折

擀长之后抹馅

卷起来

二发30度湿度80%,大约一小时

发至满模,表面喷水撒南瓜籽。180度40分钟,第10分钟盖锡纸

超软,出炉先侧躺一会儿再扶正

每一口都能咬到南瓜!贼满足!



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