用料

白玉菇：克；鸡蛋：个；青红椒，火腿肠：；葱，蒜：瓣；生抽，蚝油，盐，鸡精：；

白玉菇炒火腿的做法

白玉菇切根洗净，切去根部

水开把白玉菇绰一下，大概一分钟左右就好，

鸡蛋炒散备用

起锅烧油，油热放蒜末葱花爆香，放入火腿片，炒香，

放入白玉菇，青红椒，鸡蛋，放调料，生抽，蚝油，盐，鸡精，大火翻炒～

出锅～

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