用料

香菇：15-20朵；未生蛋的鸡：半只；青红椒：各5个；葱：3根；姜：3片；蒜：5瓣；老抽：半勺；生抽：2勺；耗油：1勺；盐：1勺；鸡精：少许；

超级下饭的香菇炒鸡的做法

锅内倒油加入鸡肉炒至表面焦黄，加入姜蒜炒香

加入香菇炒香，加半勺老抽上色

加开水没过鸡肉，加1勺盐，2勺老抽焖15分钟

开盖加1勺耗油，大火收汁

加入青红辣椒，炒至断生

加入葱段，鸡精翻炒入味即可

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