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上过早餐中国的【干烧伊面】，竟因太便宜要失传了！
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用料
伊面：200g；干香菇：3个；鸡枞芽：10个；韭黄：1小把；香葱：1根；蚝油：1大勺；海鲜酱：1大勺（可选）；生抽：1/2大勺；老抽：1/2大勺；糖：1小勺；食用油：1大勺；
上过早餐中国的【干烧伊面】，竟因太便宜要失传了！的做法
干香菇洗净，用温水泡发半小时，挤干水份切丝，香菇水留待用
鸡枞芽一切四，韭黄香葱切段鸡枞芽可用任意喜欢菌菇替代，如蟹味菇、海鲜菇
小碗里加入1大勺蚝油、1大勺海鲜酱（可选）、1/2大勺生抽、1/2大勺老抽、1小勺糖、1大勺菌菇水调匀*如没有海鲜酱，可多添加1大勺生抽，再加菌菇水来调稀酱汁，可让酱汁均匀包裹伊面
煮一锅沸水，放入伊面煮1分钟，捞起沥干水分
起锅，加入1大勺食用油，烧至四五成热，加入干香菇丝、葱白煸香，加入鸡枞芽翻炒至断生
倒入伊面用筷子翻炒至干身，倒入酱汁、韭黄、葱绿用筷子翻炒1分入味即可起锅
小贴士
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