用料

材料；；土豆：2个；肉末：250克；青椒：1根；蒜：2瓣；葱：1根；小米辣：2个；调料；；生抽：3勺；老抽：1勺；盐：半勺盐；蚝油：1勺；白糖：1勺；

肉沫土豆的做法

青椒切小块，土豆切丁，土豆泡水洗去淀粉

葱，蒜，小米椒爆香，下入肉馅翻炒变色

下入土豆丁翻炒2分钟

开始调味：3勺生抽，1勺老抽，一勺蚝油，半勺盐，一勺白糖，翻炒均匀

下入青椒，翻炒5分钟(或者下入少许清水，盖盖焖5分钟)

淋上水淀粉，大火收汁至粘稠即可

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