用料

肉：500克；饺子皮：450克；浓汤宝：1个；

免揉面‼️脆底爆汁‼️懒人版拇指生煎包‼️的做法

准备所有食材

葱段，少许花椒，清水150g一起下锅煮沸，放入一个浓汤宝煮至完全溶解

过滤后放凉备用

猪肉糜加生抽1勺➕老抽1勺➕蚝油1勺➕胡椒粉1小勺，糖，香油少许

加入葱花

冷却的浓汤冻少量多次地加入肉馅中

用筷子顺时针方向搅打上劲，直至筷子插入可以直立状态

饺子皮擀薄，放上一勺肉馅

像包包子一样转着圈圈包起来收尾即可

电饼档选水煎包，刷油，码入包好的小包子

中火煎至底部呈现金黄色

再淋入半碗淀粉水，焖至水份烧干

撒上葱花和黑芝麻点缀，一口一口停不下来!

小贴士

巨简单有没有❓快来试试吧

快手免揉面的生煎包在家一次吃个够，学会这个方法再也不用出去吃了!

小tips:

煮完过滤后的浓汤宝水可以放冰箱冷藏一下，像果冻一样的状态更容易搅匀呈爆汁状

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