香煎银鳕鱼块

中段银鳕鱼快：一块。；玫瑰盐：适量。；现磨白胡椒粉（或者黑胡椒粉）：适量（现磨为佳）。；甜罗勒碎：少许。；海苔粉：少许。；橄榄油：少许。；

首先准备一块上好的中段银鳕鱼块。如果银鳕鱼是冷冻储存的，建议在前一天晚上临睡前把银鳕鱼从冰箱冷冻室拿出来，放至冰箱冷藏室低温解冻。第二天使用前半小时或一小时取出，放至常温状态方可以开始腌制调味。（感觉这段话已经说了好几遍了……）

将解冻好的银鳕鱼用厨房纸巾吸干水分，然后在银鳕鱼两面均匀撒上玫瑰盐，腌制三十分钟左右。

在铸铁锅内加入适量橄榄油，将铁锅烧热，放入腌制好的银鳕鱼块。两面交替煎，每一面各煎一分半到两分钟的样子。等鳕鱼块表面显出金黄的颜色，就差不多煎好了。

在鳕鱼块表面撒上适量的胡椒粉、甜罗勒碎，还有海苔粉。现在可以开始品尝啦~~~~请君慢用。

1、如果银鳕鱼是冷冻储存的，建议在前一天晚上临睡前把银鳕鱼从冰箱冷冻室拿出来，放至冰箱冷藏室低温解冻。第二天使用前半小时或一小时取出，放至常温状态方可以开始腌制调味。

2、腌制时不建议撒胡椒粉，胡椒粉容易焦，焦后会有苦味。