用料

鲍鱼：8只；蒜苔：7根；红萝卜：半根；杏鲍菇：2个；蒜：2瓣；生抽：3勺；黑醋：半勺；糖：少许；盐：少许；

香炒鲍鱼的做法

鲍鱼洗干净，切片

鲍鱼切片，准备好菜，蒜（请忽略旁边的小米椒和姜丝）

第一步先炒胡萝卜丝，炒到7分熟。

第二步，把蒜苔，杏鲍菇，鲍鱼片，全部下锅，大火翻炒，加入少许开水。

菜煸下去后，加入3勺生抽，半勺黑醋，加入调料糖盐或味精，中火翻炒均匀。菜熟了就可以熄火

OK啦！

下饭的菜，鲍鱼是优质蛋白，也很营养美味！

---

---