用料

牛肉：500克；生抽：3汤匙；蚝油：2汤匙；料酒：1汤匙；藕粉：2汤匙；姜：一小块；蒜头：3粒；油：2汤匙；砂糖：2汤匙；

腌牛肉的做法

牛肉让档主切片，回家清水洗两遍

吊龙片

然后沥干水份

一斤牛肉放大盘准备调味

姜一小块切丝，蒜三粒切碎

放姜蒜，蚝油两汤匙，糖两汤匙，酱油三汤匙，料酒一汤匙

加入两汤匙藕粉（淀粉，红薯粉，玉米粉代替也可以）

加两汤匙油

加入小半碗水，牛肉要吸水才会嫩

抓拌均匀，腌半小时，等一下炒芹菜。牛肉吃不完可以放冰箱冷藏。

抓拌均匀这样的

牛肉炒芹菜

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