用料

奶油奶酪：165克；牛奶：65克；黄油：36克；鸡蛋：3个；低筋面粉：28克；细砂糖：42克；柠檬汁：3克；

芝士蛋糕的做法

准备好所有材料

牛奶、黄油、芝士隔热水软化

搅拌均匀

可用打蛋器搅打细腻

加入蛋黄

搅拌细腻

加入低筋粉

搅拌细腻

蛋白冷藏之后加入柠檬汁

砂糖分多次加入蛋白打发

打发至湿性发泡细腻柔软

把芝士蛋黄糊过滤到蛋白

非常细腻

拌匀

倒入模具（也可以6寸戚风模）

烤箱最底层隔热水上下火120度烤90分钟

最后加150度上下火3分钟上色

烤好拿出模具冷却

冷藏半小时可切块

细腻软嫩

操作简单而美味哦

一口又一口

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