用料

猪肉末：150克；莲藕：100克；胡萝卜：20克；玉米粒：20克；蛋清：一只；姜蓉：5克；盐：半小匙；酱油：半小匙；蚝油：半小匙；玉米淀粉：半小匙；白胡椒粉：少许；芝麻油：少许；

莲藕煎肉饼的做法

莲藕洗净去皮，刨成丝或切小丁，备用

猪肉末放入盘中，加入所有调味料

拌匀

胡萝卜和玉米粒先滚水下焯两分钟，捞出放入猪肉馅中，莲藕刨成的丝，先用手抓掉水分，再加入猪肉馅中，拌匀

搓成小球，压扁

锅烧热，放入小许食用油，将莲藕肉饼放入锅中，小火煎至两面金黄熟透即可盛盘！

开吃啦～

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