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用料
蒜苗：一把；猪血：一块；葱：适量；姜：适量；蒜：适量；干辣椒：适量；淀粉：适量；料酒：适量；食盐：适量；鸡精：适量；植物油：适量；
香辣蒜苗炒猪血的做法
准备食材。
葱，姜，蒜，干辣椒切沫备用。
猪血切成大约一厘米厚的片。
蒜苗切段。
炒锅烧热，加入适量植物油。
放入葱，姜，蒜，干辣椒爆香。
放入猪血煸炒至微焦，看着微焦但并不是糊了，这样的猪血吃着特别香。
放入适量料酒，翻炒均匀。
加入蒜苗翻炒均匀。
加入适量食盐翻炒均匀。
倒入勾兑好的淀粉，翻炒均匀。
加入适量鸡精翻炒均匀，关火。
香喷喷的香辣蒜苗炒猪血就可以出锅装盘啦！
小贴士
所有食材可根据用餐人数和个人口味自行调整。