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香蕉磅蛋糕｜五星级酒店的私房早餐食谱
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用料
熟透香蕉：400g；红糖：300g；鸡蛋：4个；低筋粉：400g；苏打粉：6g；泡打粉：6g；牛奶：120g；色拉油：90g；核桃：100g；蔓越莓干：50g；
香蕉磅蛋糕｜五星级酒店的私房早餐食谱的做法
红糖和熟透的香蕉在厨师机内打发
这时候开始准备其他原料，粉类
干果
液体部分
香蕉打发到这种粘稠状
加入剩余原料，继续打发
模具上喷点油
打好的蛋糕糊倒入模具，约7分满
表面撒上核桃
上下火180度，中下层，40分钟，出炉之前拿根竹签扎进蛋糕内，如果表面没有蛋糕糊，就是熟透了
出炉后放在晾网上，凉了以后切片保存
烤好的香蕉蛋糕，香甜松软