用料

梭子蟹：两只；姜丝：适量；蒜：适量；葱：适量；韩国辣酱：两勺；番茄酱：两勺；生抽：一勺；白糖：两勺；味事达老抽：小半勺；清水：一碗；香菜：一棵；

韩国辣酱炒蟹的做法

海蟹处理好。

蟹身对半切成四块，切面蘸面粉。

起油锅，下海蟹炸。

金黄色捞出控油。

准备调味汁:韩国辣酱，番茄酱，白糖，生抽，老抽，清水，混合搅拌均匀。

准备好姜丝，蒜瓣，葱，香菜(梗和叶子分开)

油锅的油倒出留少许底油，倒入姜丝，蒜瓣，葱煸出味。

倒入炸过的海蟹翻炒一下。

倒入调味汁。

放香菜梗。

大火收汁。

撒香菜叶。

关火，盛盘。

美味吮指。

小家伙说好吃，下次再做一次。

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