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花生牛乳星星包

为您提供花生牛乳星星包的菜谱,包括花生牛乳星星包的做法,花生牛乳星星包的做法步骤,花生牛乳星星包怎么做好吃等详细内容。

用料

高粉:280克;奶粉:12克;细砂糖:34克;全蛋液:20克;牛奶:204克;鲜酵母:9克;盐:5克;黄油:17克;花生奶酥馅儿:;黄油:28克;细砂糖:20克;全蛋液:20克;花生酱:80克;盐:0.6克;奶粉:8克;

花生牛乳星星包的做法

这个花生酱必备啦,无添加,浓稠度正好,有花生碎和奇亚籽,做包空吃就hin完美

黄油软化加糖搅匀

分2次加蛋液,抽匀后加下一次

加奶粉加花生酱拌匀备用

除黄油和盐以外的原材料全怼进去

打到扩展阶段后加黄油和盐,打到完全阶段出缸,收成个球儿~26-28度一发大约1小时(出缸温度24-26度的标准,面温低需适当延长发酵时间)

发至体积两倍大,手指戳肚脐眼儿,洞口不回缩即可

分成6份滚圆~26-28度松弛20分钟

擀成个长方形片片,抹上花生酱,一个约26克

按扁扁些,对半劈一刀

先以中点为不动点,拧巴一半

再拧巴另一半

收尾相交,把尾巴压在下面,35度左右发酵至模具9分满

刷蛋液撒酥粒~风炉150度18分钟

出炉啦~很香很可爱就是我了

拽~

撕~边吃边掉渣



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