用料

南瓜：300克（蒸熟后）；糯米粉：200克；白砂糖：60克；白芝麻：适量；

南瓜饼的做法

南瓜去皮切块

高压锅隔水蒸，大致3到5分钟左右

趁热把南瓜取出，加入白糖，搅拌均匀使白糖融化…………

敲黑板，划重点———————————————等南瓜稍微放凉有一点温热再加入糯米粉，如果滚汤南瓜里加入糯米粉会让你怀疑人生的黏黏黏

南瓜面团揉成团，干湿度自己把握（太干了可以加一点牛奶和匀，太湿就加一点糯米粉）

把面团揉成一个个小圆球

小圆球充分裹上芝麻

裹上芝麻的圆球按扁

按扁的南瓜饼

锅内倒入适量油，放入南瓜饼，小火慢慢煎

煎至金黄色翻面继续煎

不停的晃动锅以防底部焦

双面都煎至金黄色就可以出锅啦

小贴士

1、一定等南瓜凉至温热的时候再加入糯米粉，2、全程小火煎

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