奶香小面包

高筋粉：250克；细砂糖：30克；奶粉：15克；盐：3克；水：140克；鸡蛋：20克；鲜酵母：8克或者干酵母3克；黄油：40克；

1:除了黄油和盐，所有材料放入m6厨师机搅拌桶。因为天气比较热，搅拌桶绑了冰袋。

2:设置5档揉10分钟。

3:加入黄油和盐，继续揉至延展性很好。

4:取出面团，直接均分五份，滚圆松弛半个小时。

5:松弛完毕。

6:取一个面团擀开。

7,翻面，压薄底边。

8:卷起。

9:捏紧收口，再滚动一下整理成橄榄形。

10:收口往下放入烤盘。入35度发酵箱最后发酵。我发了半个小时。

11:发酵结束，撒粉。

12:割几道印子。

13:放入预热好的美的烤箱上火180度,下火170度20分钟。

14:火力时间只是参考。可以根据自己烤箱脾气调节。

15:出炉。

液体根据自己面粉吸水性增减。