不用和面，用手抓饼做的黑椒牛肉饼，一口气可以吃五个！

食材准备；；手抓饼：2个；牛肉：130克；洋葱：1/3个；调料准备；；料酒：1勺；生抽：1勺；老抽：1勺；盐：少许；糖：少许；淀粉：1勺；黑胡椒碎：1勺；

130g牛肉洗干净，剁成肉沫。有条件的也可以用绞肉机哈！

牛肉中加入洋葱碎，1勺料酒，1勺生抽，1勺老抽，1勺淀粉，1勺黑胡椒碎，少许盐，少许糖，搅拌均匀备用。

手抓饼对半切开，放入肉馅，再对折用叉子按压封口（手抓饼不用等完全软，不冻了就可以了）。放入平底锅中，撒上黑芝麻。全程小火煎至两面金黄就可以出锅了，大概一面5-8分钟。

这样做的黑椒牛肉饼，一切酥脆掉渣，肉馅也鲜嫩多汁！特别好吃！喜欢就动手做起来吧❤记得关注收藏哟！

1⃣️黑胡椒碎比胡椒粉要更有味道

2⃣️叉子封口的时候要密集且用力些，不然煎的过程中很容易开口了

3⃣️重点！！一定全程小火慢煎，手抓饼很容易熟，大火容易煎糊啦！