用料

面粉：500g；猪肉：500g；白菜：500g；菠菜：1小把；盐：7g；老洒：20；鸡蛋：2；葱：20；麻油：15；

白菜饺子的做法

500猪肉末加盐5g,加料酒20g,加葱未20,麻油15g,2个鸡蛋,朝1个方向搅,白菜剁碎用盐一下，剂去水份放到肉馅中拌匀

菠菜叶加少量水放入榨汁机打成菠菜泥，然后用200g面粉加适量菠菜泥和面成绿色面团,剩下300面粉和成面团。

绿色面团擀成长方片放在下面，用绿色面片把白色面卷起来

切成剂子压扁，擀成面皮

包成饺子

小贴士

煮饺子时放点盐不会破

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