用料

大米150g食用石灰1茶匙

凉虾的制作方法和配方的做法

步骤1:大米提前一天晚上浸泡

步骤2:加250克水，用天下磨浆机磨成米浆

步骤3:锅里加入250克水烧开

步骤4:倒入米浆

步骤5:小火加热，边煮边搅拌

步骤6:1勺石灰用少许温水调开

步骤7:倒入表面的石灰水

步骤8:搅拌到粘稠状，颜色变亮即可

步骤9:接一盆凉开水用漏勺漏出，并借助工具按压米糊

步骤10:注：按压时在水表面摇动使其脱落

步骤11:凉虾中倒入红糖汁，加入冰块即可

步骤12:可以加点自己喜欢吃的食材在里面哦~

小贴士

石灰不要加太多，影响口感。

红糖块锅中加水烧融化即可。

可以加点自己喜欢吃的食材在里面哦~

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