比如糖醋排骨,输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
用料
厥根粉1小把火麻油10克小米椒、黄瓜片适量蒜末适量味极鲜、蚝油、白糖、米醋适量
火麻油厥根粉的做法
步骤1:将厥根粉用温水浸泡20分钟左右;小米椒切圈、黄瓜切棱形片、蒜切末备用。
步骤2:锅中放水,放入浸泡了的厥根粉开火煮,当用筷子能掐断厥根粉时即可关火捞出放入凉开水中过一下,避免粘在一起。
步骤3:将厥根粉捞出放入盘中,加入10克火麻油搅拌均匀以免粘团,将调味料按照自己的喜好调成汁浇在厥根粉上,再将蒜末、小米椒圈及黄瓜片放在厥根粉上充分搅拌均匀即可。
小贴士
煮厥根粉时间不宜长,否则太软就没有口感了。菜品表面也可放一些香葱增色添香。