火麻豆渣蔬菜饼

豆渣80克膳悦糖复合蛋白粉20克白面粉200克酵母粉3～4克胡萝卜、紫甘蓝、葱、姜适量椒盐粉适量鸡蛋3个盐、蚝油、胡椒粉适量

步骤1:按照上述用量准备好食材

步骤2:将所有配菜切成碎

步骤3:用温水和好面粉，成为糊状，放冰箱冷藏一夜。其他配菜备用。

步骤4:和好的面糊

步骤5:第二天早上从冰箱取出，面糊已经发起了。

步骤6:用筷子轻轻搅拌排气

步骤7:是这种状态

步骤8:鸡蛋打散加入葱花拌匀

步骤9:先将紫甘蓝、胡萝卜碎放入面糊中拌匀。

步骤10:再将鸡蛋液葱花加入

步骤11:将所有材料搅拌均匀

步骤12:平底锅的锅底和四周刷薄薄的一层油，以防粘锅。

步骤13:将面糊全部倒入锅中

步骤14:用筷子赶平

步骤15:盖上锅盖，此时开中小火慢慢烙。

步骤16:大约4分钟左右，一面烙至金黄色时翻面。

步骤17:翻到另一面继续烙

步骤18:两面金黄色时，饼发的很厚说明熟了，即可切块享用。

烙饼时先不开火，待面糊摊平后再开火，而且不能用大火，用中小火最合适，慢慢把饼烙熟。