用料

主料：冰冻利马豆约400克。

调料：五香粉1/2大匙、黑椒粉2/3小匙、精盐2/3小匙。

五香利马豆的做法

一、把豆解冻后冲洗后滤水，倒入锅，开中大火；

二、把豆慢慢煸干水，尝时感觉粉粉的，证明熟了，加入五香粉1/2大匙、黑椒粉2/3小匙、精盐2/3小匙；

三、翻炒均匀；

四、炒至完全干水，等有些豆豆爆口后，证明完全熟透，出锅，晾凉，吃不完要入密实盒放冰箱。

小贴士

一、不建议焯水，会失去原来的味道；

二、豆子一定要炒熟。

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