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用料
原味卡仕达酱
蛋黄2个
砂糖40g
玉米淀粉18g
牛奶200ml
抹茶味卡仕达酱
蛋黄2个
砂糖40g
玉米淀粉18g
牛奶200ml
抹茶粉5g
口感超棒卡仕达酱的做法
1、蛋黄2个加砂糖40克混合均匀。
2、搅拌到淡黄色后就可以了。
3、加入玉米淀粉18克，混合均匀备用。
4、牛奶200ml加热至边缘微微冒泡。
5、倒进蛋黄液中，混合均匀。
6、小火加热，保持搅拌至水分蒸发，呈粘稠状态就行了。
7、抹茶味的卡仕达酱是抹茶粉5克直接与牛奶混和后加入蛋黄煳就可以了，蛋黄煳的配比是一样的。
8、小火加热，保持搅拌至水分蒸发，呈粘稠状态，抹茶味卡仕达酱就行了。
9、因为这款配方含有蛋黄和牛奶，容易比较快变坏，建议1-2天内吃完。
10、可以直接沾面包、饼干吃，也可以加淡奶油稀释以后做泡芙馅料。