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用料
小麦粉适量苦荞粉适量橄榄油适量甜椒适量洋葱适量玉米粒适量黑豆适量孜然适量五香辣椒粉适量黑胡椒适量盐适量香菜适量奶油适量芝士碎适量
苦荞时蔬饼的做法
步骤1:将小麦粉和雁门清高苦荞粉以4:1的比例混合;
步骤2:加入2颗鸡蛋和适量水,搅拌至浓稠状,可加入黑白芝麻增加口味;
步骤3:使用不粘锅,加入2勺面糊,将面糊均匀的铺到平底锅,用超小火加热,面糊会慢慢起泡,边沿翘起即可乘出;
步骤4:平底锅加热,依次加入橄榄油、甜椒、洋葱、玉米粒、黑豆、孜然、五香辣椒粉、黑胡椒、盐、香菜等,搅拌均匀炒制成熟,乘出备用;
步骤5:再将平底锅加热,加入橄榄油,将苦荞面饼放入锅内,依次加入,奶油、芝士碎、炒好的菜品,再铺一层芝士碎,盖上苦荞饼皮,两面煎至金黄色;
步骤6:酥香、美味、养生可以拉丝的苦荞时蔬饼就完成了。
步骤7:酥香、美味、养生可以拉丝的苦荞时蔬饼就完成了。