用料

（牛佤）冻干松茸菌适量肉末适量青椒适量淀粉适量蚝油适量酱油适量食盐适量

松茸酿虎皮青椒｜牛佤松茸食谱的做法

步骤1:将（牛佤）冻干松茸菌放入清水中醒开30秒钟，切碎备用。

步骤2:把切碎的牛佤·冻干松茸菌放入肉末中，添入适量酱油，淀粉和食盐，腌制待用。

步骤3:把青椒切段，备用。

步骤4:把腌制好的肉末酿入青椒段中，备用。

步骤5:热锅下油，把酿好肉馅的青椒入锅煎至熟透，即可出锅。

步骤6:用淀粉和蚝油调制好芡汁，浇淋至食材上，即可享用。

步骤7:完成。

小贴士

1、肉末选用三肥七瘦的猪肉，口感更佳。

2、由青椒截面的肉馅开始煎制，可以避免把青椒煎糊。

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