用料

中筋面粉300克，.酵母1.5克，盐3克，水200克左右。

免揉法棒的做法

1.所有材料装入盆中混合成团，盖保鲜膜室温发酵两小时，期间每半小时用刮刀翻拌一次，经过几次翻拌后面团越来越细腻光滑，然后放入冰箱冷藏发酵过夜。

2.第二天从冰箱取出回温30分钟，将面团分成三份，再轻压面团整理成长方形自上而下卷起，再搓成长条状(长度可根据自家的烤箱的长短)。

3.放温暖处进行二次发酵两倍大，烤箱200度预热15分钟，再将法棒生坯筛面粉割刀口，放入烤箱中层烤20分钟即可。

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