银鱼海苔胡萝卜炒方便面

煮方便面70克明太鱼籽烤海苔5克银鱼干5克胡萝卜55克葱1根焙煎芝麻沙拉汁10毫升食用油适量

步骤1:准备用料：煮方便面70克，明太鱼籽烤海苔5克，银鱼干5克，胡萝卜55克，葱1根，姜蒜适量，焙煎芝麻沙拉汁10毫升，食用油适量。

步骤2:银鱼干洗净，用清水浸泡至涨发后捞出，备用。

步骤3:胡萝卜洗净，用刨丝器擦成细丝。

步骤4:姜蒜洗净，拍碎剁成细末。

步骤5:葱洗净，切成手指长的细丝，备用。

步骤6:炒锅置火上，大火烧热后加入适量食用油。

步骤7:当油烧至温热，放入姜蒜末炒香。

步骤8:倒入胡萝卜丝，翻炒至断生，

步骤9:放入银鱼干，翻炒均匀。

步骤10:倒入煮过的方便面，快速拨散，翻炒均匀。

步骤11:放入葱丝，快速翻炒均匀。

步骤12:最后放入海苔，

步骤13:迅速翻炒均匀后熄火。

步骤14:出锅装盘，

步骤15:在表面挤上焙煎芝麻沙拉汁。

步骤16:炒的时候不用盐，海苔会把自己的咸味沾染给面条，而最后的沙拉汁更是整个炒面的主味。

步骤17:方便面被各种配菜喧宾夺了主。看起来配菜比面还多。吃着倒是挺香。。。

煮方便面可以用普通面条代替。

银鱼干可以用虾皮或海米代替，也可以不用。

焙煎芝麻沙拉汁可以替换成其他口味的沙拉汁。