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用料
甜杏仁10克纯牛奶250克荔枝风味红茶包1包白砂糖5克清水150克
杏仁奶茶的做法
步骤1:准备用料：甜杏仁10克，纯牛奶250克，荔枝风味红茶包1包，白砂糖5克，清水150毫升。
步骤2:将小杏仁和白砂糖一起放入打粉机，
步骤3:反复搅打，尽量打成细腻的粉末，备用。
步骤4:拆开包装，将茶包放入小锅中，加入清水，
步骤5:置火上，大火煮沸后转小火，煮至茶汤颜色稳定，
步骤6:取出茶包，
步骤7:将打好的杏仁糖粉倒入红茶汤中，
步骤8:加入牛奶，
步骤9:小火煮沸5分钟，并不断搅拌。
步骤10:离火，
步骤11:倒入杯中，在表面摆放几颗小杏仁作为装饰。
步骤12:杏仁富含油脂，研磨压榨的时候很容易结成团块，不容易磨成粉末。和糖一起打，基本上不会结块。
步骤13:煮好的奶茶可以过滤，口感更细腻，只有杏仁的香味而没有杏仁的渣子。但对于懒人来说，带点儿渣子有什么关系呢？连渣一起吃，营养才更全面。而带渣的口感，也没有什么不好。。。。
小贴士
煮茶时火不宜太大，以免水被迅速烧干。
加入牛奶后需不断搅拌，以免溢锅或糊锅底。
杏仁用量可以根据自己口味喜好酌情增减。