小猪包子

红曲粉（耳朵、鼻子）适量竹炭粉（眼睛、嘴巴）适量牛奶（装饰用）适量中筋面粉150g红曲粉半小勺玉米油适量细砂糖13g酵母1.5g牛奶85g盐1g

步骤1:中筋面粉、酵母、红曲粉、盐、细砂糖倒入大碗中。（酵母和盐、糖不要直接接触到）

步骤2:一边搅拌干性材料，一边慢慢加入牛奶，搅成絮状。

步骤3:换手揉成光滑的面团，静置10分钟。

步骤4:面团分出25g一个、8g一个。剩下的面团平均分成6个约35g每个，揉圆。

步骤5:25g的面团加红曲粉揉匀，搓圆作为耳朵、鼻子。8g的面团加竹炭粉揉匀，搓圆作为眼睛和嘴巴。

步骤6:35g的面团分别揉成圆，按扁后用擀面杖擀成鸭舌状，长度约10cm。

步骤7:面片对折一下，在中间处用筷子压出印子。

步骤8:面片上刷一层薄油，对折后放入油纸。

步骤9:面饼表面刷上一层牛奶，沾上小猪的五官。

步骤10:放入烤箱发酵至1倍大。

步骤11:烧开一锅水，放入包子，整10-12分钟，关火焖2-3分钟再开盖即可。（强烈建议：蒸笼表面盖一块蒸布再放盖子，防止水蒸气滴落到包子表面形成坑坑洼洼）

步骤12:呐~给你一笼小猪！

/调色/

1、视频中的面团都是用天然的色粉调色的，例如红曲粉、竹炭粉。小伙伴们也可以用其他蔬果粉调色。

2、调色的蔬果粉要少量多次的加哦，不然小粉猪就变成大红猪了。

/份量/

1、本配方可以做出6只小猪包子。

2、妈妈党可以一次性多做一些，蒸熟后放入冰箱冷冻保存，吃的时候拿出蒸热了再吃。这个是哄宝宝的萌物哦！