花样饺子

蚝油适量盐适量清酒适量姜末适量白胡椒适量糖适量饺子皮适量香菇粒适量木耳丝适量猪肉500g白菜适量

步骤1:猪肉剁成猪肉末，分成两份。

步骤2:白菜切成丝，加入盐拌匀，静置10分钟。

步骤3:挤出水份备用。

步骤4:白菜猪肉馅：把猪肉、白菜丝、姜末，拌匀。

步骤5:加入适量蚝油、清酒、盐、少许糖，顺时针搅上劲。

步骤6:香菇木耳猪肉馅：把猪肉、香菇、木耳，拌匀。

步骤7:加入蚝油、盐、糖、清酒、少许白胡椒，顺时针搅上劲。

步骤8:取饺子皮，放上适量的馅料，包成喜欢的样子即可。

步骤9:饺子包好后，放入蒸笼中蒸熟

步骤10:或水中煮熟。

步骤11:吃饺子喽！

/肉类/

1、视频中用的是猪肉中的梅花肉，小伙伴们也可以用牛肉或羊肉代替，做成牛肉馅或羊肉馅。

2、肉馅最好是自己买回家后剁成肉泥再做馅，市售的一些现成的肉糜因为不知道来源渠道正不正规所以不建议买。

/配料/

配料方面可以选择个人口味喜欢的食材。