用料

南瓜4分之一颗,米粉1包,油葱酥适量,干香菇10朵,肉丝1份,小虾仁一把,葱两把,胡椒粉适量,盐适量,酱油适量,乌醋适量

南瓜炒米粉的做法

1、先煮一锅热水把米粉泡在热水里要淹过米粉喔！泡5分钟，再将米粉剪短一些。干香菇泡水后切丝。

2、泡米粉的过程中，可以来用南瓜，将南瓜刨丝备用。

3、热油锅后放入油葱酥爆香，再加入肉丝、香菇、小虾仁拌炒。再加入南瓜丝拌炒，待南瓜一会后加入酱油、乌醋、香菇水再加入米粉拌炒。

4、最后加入葱段、胡椒粉拌炒✅

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