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用料
海虾半斤,义大利宽面(linguine)3人份,红番茄半颗,九层塔适量,辣椒1支,蒜末3大匙,橄榄油2大匙,奶油2大匙,白酒3大匙,番茄罗勒义大利面酱150ml
鲜虾番茄义大利面的做法
1、义大利面煮熟备用。鲜虾洗净去泥肠去壳备用。番茄切丁，蒜切末，辣椒切粒，九层塔切小段备用。
2、热锅后加入橄榄油，奶油爆香蒜末和辣椒。加入虾炒香后淋上白酒。继续加入番茄丁，义大利面酱烧开。
3、加入煮好的义大利面条和九层塔快速拌匀，稍微收汁即可起锅。食用前加入适量盐和胡椒粒即可。