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用料
百页豆腐适量,煎好的豆包适量,手工臭豆腐(全联有)适量,豆腐饼(里仁有)适量,红甜椒适量,红禧菇适量,手工豆鼓(全联有)适量,芥茉椒盐(全联有)适量
芥茉鲁味的做法
1、百页豆腐切厚条(手工臭豆腐切两半,豆腐饼切两半亦可)煎好的豆包切厚条,红甜椒切丝,红禧菇蒂头切掉,一朵一朵拨开备用?
2、少许油下锅,放豆鼓中小火炒香,再放红椒丝炒香,续放红禧菇炒香,再放百页豆腐炒香,放芥茉椒盐续炒,适味道要咸一些,放水食材一半量,用闷煮法滚了以后转小火,食材已炒香且半熟节省一半的时间,等香味出来适味道,若太淡加盐即可。
3、没吃完放冰箱,下次可当凉拌菜。芥茉鲁味可拌饭、拌面。煎好的豆包可换成煎好的手工臭豆腐、豆腐饼、豆腐丸?