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用料
"有机莱姆4颗，约310克","未漂白冰糖170克","蜂蜜50克"
蜂蜜莱姆气泡饮的做法
1、莱姆切片：四颗莱姆用清水洗净，接着放在料理盆里，注满水，并开流动的水五分钟清洗。接着，沥干水份，并分成两组，两颗去皮，两颗带皮，切成0.5公分片状，待用。
2、消毒瓶子：有一点深度的锅子煮开水，可在锅底放块纱布或绵布防碰撞，待水滚，把玻璃瓶子跟金属瓶盖放进去煮个5-6分钟，时间到取出倒扣晾干。
3、腌渍莱姆：以一层莱姆切片，一层糖，再淋一点蜂蜜的方式，层层叠叠的堆叠起来，待全部的材料都放入后，盖上瓶盖，因为冰糖要花一点时间溶解，所以理想的腌渍时间为五到六天，时间到即可开瓶享用。
4、制作蜂蜜莱姆气泡饮：(1)舀两大匙渍好的蜂蜜莱姆在玻璃杯里(2)缓缓倒入冰过的苏打水，也可以用气泡矿泉水替代(3)想要喝冰凉口感的，可以加入冰块，否则不加也OK