葱油鸡翅拌小黄瓜

鸡翅(二节翅)7～8支小黄瓜2条红萝卜1/6条嫩姜1块青葱2根老姜5片辣椒(可略)1条葱风味油2大匙糖1～1.5大匙

步骤1:1.准备食材，清理与清洗之。

步骤2:2.小黄瓜轻拍破裂切段，红萝卜切片，青葱切段，老姜切片，嫩姜切粗丝。

步骤3:3.小黄瓜以1茶匙盐，红萝卜与嫩姜以1/4茶匙的盐，分别抓捏至盐溶解，醃渍30分钟。(此部份的盐量为食材外的量)

步骤4:4.取电锅内锅，放入鸡翅，老姜片，青葱，辣椒及调味料。

步骤5:放入电锅，外锅加3/4杯水，盖锅盖，按下电源。

步骤6:6.待电锅电源跳起，即可取出，并把鸡翅取出放凉。(其汤汁即为鸡高汤，可做其它料理使用)

步骤7:7.步骤3.醃渍完成后去除盐水并挤干水份，三者混合再加入糖拌至糖溶解。

步骤8:8.最后将步骤6.与步骤7.加在一起，再加入小磨坊葱风味油拌匀即完成。

步骤9:9.食用:完成后即可食用，或放冷藏冰凉后风味更佳。