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用料
牛肉汉堡排300g花椰菜1株牛番茄1颗起司3片奶油/黄油10g盐巴少许
美式起司牛肉堡的做法
步骤1:不好意思，此次料理的步骤照片忘了备份，造成遗失，用文字叙述的方式来做步骤教学，请见谅。步骤❶：先将花椰菜切好，放入沸腾盐水(盐微量即可)中，再沸腾转小火煮3mins起锅备用。
步骤2:步骤❷：将牛番茄洗净切适当厚度薄片备用。步骤❸：热锅放入奶油均匀溶解后，转小火放入汉堡排盖锅闷煎3mins开锅，翻面盖锅再闷煎三分钟，最后再做一次翻面然后放上起司闷煎个30～60秒，即可起锅备用。
步骤3:步骤❹：利用煎完剩余的奶油精华，放入番茄酱/酱油膏/砂糖/水，转小火搅拌均匀煮至微稠即可关火倒入容器备用。
步骤4:步骤❺：将弄好的食材，摆盘放入适当容器，在淋上特制酱汁，即完成。