用料

冷白饭三碗全蛋一颗红萝卜碎末适量空心菜梗末（蔬菜末）适量盐、胡椒粉适量太白粉一汤匙面粉一碗

香煎米饼的做法

步骤1:1.在冷白饭加入红萝卜碎末、空心菜梗末、盐、胡椒粉和一颗全蛋

步骤2:2.用洗干净的左手混合均匀

步骤3:3.加入太白粉和面粉，把食材再混合一次。这时候会变得有黏性，这就是加面粉的目的。

步骤4:4.左手拿取适量食材，右手拿汤匙帮忙塑型。压得扎实一点比较不会散开！

步骤5:5.下平底锅煎至二面金黄

步骤6:Voila！完成囉！

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