用料

绿竹笋4支香菇适量肉片适量虾米适量米1.5杯芹菜丁适量油葱酥适量水适量

竹笋香菇肉粥的做法

步骤1:备料～香菇、虾米事先泡开、米洗净

步骤2:泡过的香菇切丝（泡过香菇的水不要丢弃，等下可以直接一起煮）

步骤3:绿竹笋切粗丝

步骤4:起油锅爆香香菇、虾米、肉丝

步骤5:加入水大火煮滚

步骤6:煮滚后再加入洗好的米

步骤7:煮滚后转中小火持续煮约20分钟左右（米煮熟煮开的过程需持续的搅拌防黏锅）

步骤8:米煮熟煮开后加入盐巴调咸味，再下油葱酥

步骤9:撒些白胡椒提香气

步骤10:起锅前洒入芹菜丁就完成啦！

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