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玉子烧锅之简易马铃薯烘蛋
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用料
马铃薯约1条鸡蛋3颗盐少许砂糖少许
玉子烧锅之简易马铃薯烘蛋的做法
步骤1:将马铃薯切成薄片，用滚水煮熟，捞起沥干。
步骤2:打匀3颗鸡蛋，加入盐巴与砂糖，视个人口味调整。
步骤3:在玉子烧锅内抹油，先倒一层蛋液，舖上马铃薯薄片，再倒入剩余的蛋液，用小火煎。
步骤4:待上方表面的蛋液快凝固，对折成一半，用铲子稍微压一下，继续煎熟，中间可视情况翻面煎。
步骤5:起锅，切成适当大小。