用料

石狗公1条豆腐1/2块姜15g青葱1根

日式家常酱煮鱼的做法

步骤1:将鱼身上画刀(整条的才需要，如已轮切就不需要)，姜、豆腐切片、青葱切段，备用

步骤2:霜降：将鱼肉放入热水中至鱼肉变成白色(如结上了一层霜)

步骤3:将煮汁放入锅中，加入姜片，煮至滚

步骤4:放入豆腐与鱼煮7~8分钟(如果鱼比较大则需延长时间)

步骤5:再放入青葱段煮5分钟

步骤6:一汁三菜日记-酱煮鱼+醋渍番茄+胡麻四季豆+豆腐味噌汤

步骤7:完成

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