用料

"小鱼干300g","糯米椒20根","豆鼓适量","辣椒?️3根","蒜头6颗"

糯米椒炒小鱼干的做法

1、准备所有材料。蒜头去头拍扁备用。辣椒斜切段备用。糯米椒斜切段备用。小鱼干先用水清洗沥干备用。

2、起油锅，蒜头、辣椒小火爆香后，加入沥干的小鱼干一起拌炒，在锅边倒入1匙米酒，过程中需不断翻炒。

3、加入糖、酱油拌炒一下后，再倒入60cc热开水继续拌炒至小鱼干入味。

4、加入豆鼓及糯米椒拌炒一下即可完成。

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