用料

长版油豆腐5块炸油1碗蒜头2瓣香菜1株酱油1匙黑醋1匙砂糖1小匙水1匙

酥炸脆皮油豆腐的做法

步骤1:加热锅子，倒入炸油加热，放入方型油豆腐炸到金黄酥脆，取出沥去多余油脂。

步骤2:将炸好的油豆腐放在盘子上。

步骤3:香菜洗净切段，放在炸好的油豆腐上。

步骤4:将炸油倒出，留一小匙的量，蒜头剥去外膜，切成蒜末，放进锅里爆香。再加入少量的水、酱油、黑醋和砂糖煮开。

步骤5:将煮好的酱汁淋在炸好的油豆腐上。

步骤6:美味上桌喽～

---

---