用料

洋葱半颗青葱一根辣椒一根蒜头数颗九层塔少许肉片一盘

洋葱炒肉片的做法

步骤1:将所有食材洗净、切开

步骤2:热锅后，加入少许油，清炒洋葱与蒜头

步骤3:带洋葱变软、变色后，加入肉片后开始拌炒

步骤4:若是想坐低油低盐料理，可以加入半杯开水开始闷煮，可以大幅降低油的使用量

步骤5:加入辣椒、些许盐巴继续拌炒，若怕辣的话，可以将辣椒去籽，不仅大幅降低辣度，又能保有辣椒香气

步骤6:加入少许酱油，将肉片上色，增添酱油香气

步骤7:撒上青葱即可上菜囉！

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