杂菜粥

"鸡胸肉1.5付","高丽菜半颗","苋菜一包","胡萝卜1/3条","鸡蛋一颗","鸿喜菇适量","白米半杯","燕麦半杯","红黎少量","紫米少量"

1、白米、红黎与紫米个别洗净泡水备用。胡萝卜与鸿喜菇切丁，高丽菜、苋菜切小块。锅子放入白米、红黎、紫米、胡萝卜与水(米：水=1：8)，大火煮开转小火熬煮，再加入鸡胸肉、高丽菜、苋菜、鸡蛋与鸿喜菇煮熟，最后拌入燕麦即完成。

2、芋头去皮切丁，送入电锅蒸熟备用。茄子与番茄切丁，九层塔切碎。热锅椰子油放入绞肉、茄子炒软，再放入番茄与芋头，淋上茄汁拌炒，洒上九层塔炒熟。

3、猪后腿肉与鸡胸肉切大块，胡萝卜与大黄瓜切丁。锅子放入水(含洗米水)、后腿肉、胡萝卜与大黄瓜，小火熬煮半小时，再加入黄豆芽与金针菇煮熟。凉后将食材剪成适当大小。