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用料
白米2米杯牛肉片120g南瓜泥200g洋葱1/4颗葱花适量盐巴2t白胡椒粉少许鸡蛋2个玉米粉少许
南瓜滑蛋牛肉粥的做法
步骤1:备料洋葱切小丁。葱切葱花。牛肉片切成小块，稍微抓点玉米粉。南瓜不去皮切大块。
步骤2:切块南瓜下电锅蒸（外锅1杯水）
步骤3:蒸熟放凉备用
步骤4:将蒸熟的南瓜先去皮，再置入锅内捣碎（或用搅拌器搅拌）
步骤5:南瓜泥可以有好多用途
步骤6:白米洗净，直接加热水下锅煮，水滚之后加洋葱丁
步骤7:煮到已经有浓稠时，加南瓜泥一起煮
步骤8:已经变南瓜粥了
步骤9:中小火续煮，加牛肉稍微滚一下，加点盐巴调味
步骤10:加蛋液打蛋花
步骤11:最后加葱花及白胡椒粉
步骤12:美味上桌了
步骤13:完成