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芒果1颗,长糯米1杯,椰浆400cc
1、椰浆加糖、盐煮开，放凉备用。芒果去皮切片。
2、长糯米洗净，沥干水分，糯米：水=1:0.8，泡约1小时，电锅外锅1杯水煮熟。
3、糯米饭煮熟后焖5分钟，开盖加入1/3椰浆与糯米饭拌匀，再盖上盖子焖10分钟。
4、芒果片摆盘，盛上椰浆糯米饭，淋上椰浆即完成。
